Posts Tagged ‘reto’

2º reto culinario : Patatas asadas con guarniciòn

Aquí estoy con el segundo reto de El reto de Aittxe.

Los ingredientes son muy sencillos, al igual que la receta.

Según el reto de Aittxe de patatas asadas con guarniciòn estos son los ingredientes:

1 Patata Mediana

1 Cucharada de tomate frito

1 Cucharada de mayonesa

1 Loncha de jamón york

1 cucharada de queso rallado

4 aceitunas

1 cucharada de maíz dulce

Sal

 

Yo he hecho algunas modificaciones:

– Patatas con salsa de queso y jamón serrano

1 Patata Mediana

1 Cucharada de queso de untar

1 Loncha de jamón serrano

– Patatas con mayonesa y atún

1 Patata Mediana

1 Cucharada de mayonesa

1 Cucharada de tomate con mostaza

1/4 lata de atún escabeche

 

Reto 2 patatas con queso y jamón y con mayonesa tomate y atún

( en las fotos aparece el pavo pero luego improvisé y lo cambié por el jamón serrano y el atún!!!)

Patatas con bacon, cebolla y queso fundido :

1 Patata Mediana

1/4 cebolla

1 /4 loncha bacon

1/2 loncha queso sandwich

1/2 cucharadita aceite

 

Preparé un sofrito con la cebolla, el bacon y un poco de patata, lo que escarbé de ellas una vez asadas. Y tras rellenar las patatas con el sofrito, derretí el queso en la sartén y lo eché encima. Este día debía de haber puesto dos patatas por cabeza porque nos quedamos con ganas de más.

image (2)

 

Debo decir que la primera vez las puse en unos pies de esos para asar en el microondas sin envolver y las tuve que poner unos cinco minutos más. La segunda vez las envolví en papel de film que agujereé y aunque las tuve unos diez minutos quedaron perfectas.

 

Con este tipo de patatas podemos crear una guarnición para acompañar algún plato principal o bien podemos convertirlas en plato principal para acompañar un plato de ensalada.

Espero que os guste y os animéis a probarlas.

Reto Aittxe nº1 : Pollo a la catalana o pollo rústico

Estaba yo pensando en un plato principal para preparar para la cena del 31 de diciembre de esos que si no se comía la misma noche se pudiese comer uno o dos días después sin ningún problema…

Y era de esas veces que no quería repetir ninguno de los platos de años anteriores, y además quería dejarlo listo el día antes pues el mismo 31 tenía que trabajar al menos hasta las tres, así que llegaría para una ducha rápida y preparar los entrantes.

Se me ocurrió preguntar a un grupo de amigas. Y rápidamente una me lanzó esta idea y la transformó en reto. Aquí tenéis el reto Pollo a la catalana  pasaros para ver sus trucos así como los de la gente que ha ido cocinándolo y comentando.

Os copio del blog del reto los ingredientes y la preparación, ¡ah! esta receta aquí copiada es para hacerla con la Thermomix:

INGREDIENTES:

50gr Aceite de oliva

5 dientes de ajo

100gr de tomate maduro

130gr de cebolla

8 muslos de pollo

Sal y pimienta

1 Hoja de laurel

230ml coñac

20gr de piñones

1/4 palito de canela

20 ciruelas pasas sin hueso

PREPARACIÓN:

Poner el aceite y los ajos, programar 5 minutos-temperatura Varoma,velocidad 3 y medio.

 Añadir cebolla, poner 5 minutos,varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadir tomate,el pollo salpimentado y poner 10 minutos,varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporar el resto de los ingredientes, canela,laurel, coñac,ciruelas y poner 25 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

Cuando falten 5 minutos añadir los piñones.

Listo!

Yo os diré que mi receta, en vez de piñones fue con almendras. Estaba yo el día 30 buscando los ingredientes, cuando la cabeza me jugó una mala pasada. Y en vez de recordar 20 gr. de piñones recordé que eran 200 gr. Allí estaba yo enfrente del mostrador de los piñones viendo que eran a 60,00€ el kilogramo. Hice un poquito de cálculo mental, cálculo rápido y leches, me tenía que dejar 12,00 € en piñones! Yo buscando una receta sencilla y económica y entre el brandy, las ciruelas y los piñones la cosa me iba subiendo… Así que sobre la marcha, hice un cambio: piñones por almendras. Y listo.

Tuve que hacer dos tandas de pollo, puesto que con un kilogramo no era suficiente. Una la hice con todo brandy. Otra con parte de brandy y parte de agua, a mitad. Y la verdad es que me gustó más 100% brandy. Así que lo mezclé y listo. Debo decir que lo hice con dos pollos troceados.

Es cierto que el día siguiente está mucho mejor, y dos días después está tremendo. Yo el día de fin de año no lo acompañé con nada más, pero dos días después con unas patatas fritas iba fenomenal.

Lo he vuelto a hacer un mes después de nuevo. Esta vez con contramuslos. Y me ha gustado más cómo ha quedado porque apenas se ha deshilachado el pollo. Y os confieso una cosa, esta vez la canela la he echado molida y no he puesto ni piñones ni almendra. He echado 130 gr. de brandy y 100 gr. de agua y ha quedado bastante consistente la salsa.

Animaros, es sencillo, y muy agradecido, aunque no os guste mucho la mezcla del dulce salado, deciros que las ciruelas apenas se ven, y dan un sabor espectacular.

Pollo a la catalana Madespymas

 

#150palabras Jugando con amigos: cemento, rojo, tocadiscos

– ¡ Carlota! ¡Venga, que nos tenemos que ir ya !

Carlota escuchó la llamada de su madre por tercera vez, pero no podía dejar de mirar aquel tocadiscos rojo del estante inferior de aquel armario del desván. Arrastró los pies por el suelo. Era verdad, parecía de nuevo cemento.

Cerró los ojos. Sonrió. Apenas hacía unas horas ella estaba allí mismo, pero…

«Apenas era media tarde, cuando jugando al escondite con sus amigos imaginarios, acabaron todos en el desván… Al entrar un olor fresco: azahar, amapolas le había inundado. Miró al suelo y lo descubrió cubierto de hierba. Una suave melodía fluía del viejo tocadiscos y al son de la misma, ella y su grupo de amigos comenzaron a danzar, reír, saltar… »

– ¡ Carlota ! ¡ Qué llegamos tarde al cumpleaños!

Carlota bajó corriendo las escaleras y escuchó a su madre decir:

– Carlota, ¿dónde has jugado que de hierba te has manchado?

 

cemento rojo tocadiscos

————————————————————————————————-

50 palabras es una entrega dominical, creada por Marta, (DiarioDeAlgoEspecial) de una microhistoria o microrrelato, con la que podemos dar rienda suelta a nuestra creatividad, y enfocada a los niños. Te daré tres palabras de inicio, y habrá que crear un cuento. ¡de 150 palabras!

Después no te olvides de enlazar con el link aquí debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar.

Para conocer como nació esta idea de 150 palabras y las reglas, puedes hacer click aquí.

1. Diario de Algo Especial 8. Aprendiendo a ser madre
2. Mamirami 9. El horno de mami
3. Aprendiendo a ser mamá – Mila y Mateo 10. El SUr
4. Criar a un Bebé Difícil 11. Sra Díaz
5. Babbupi’s Mumm 12. Altgar
6. Cuidando la luz de tus ojos 13. monica lady pink
7. La Orquidea dichosa, ahora Mamá

(Submissions close in 13h 15m)

Link tool by inlinkz.com

Copia el código #150palabras

#150palabras La sorpresa : luz, oscuridad, desierto

La pequeña estaba intrigada: llevaba unos días escuchando palabras inconexas cuando sus padres hablaban por teléfono. Parecía que ahora hablasen en clave. Nunca se había dado cuenta de ello hasta esa misma semana. ¿ Sería la primera vez que ocurría o hasta entonces ella no habría sabido darse cuenta ?

Sonó de nuevo el teléfono. Se levantó y salió de su cuarto. Atravesó la oscuridad que habitaba en el largo pasillo que acababa en el comedor donde alcanzó a oír la voz de su madre diciendo » De acuerdo, pero todo tiene que parecer desierto cuando llegue».

¿Con quién hablaría? Esa misma noche, mientras cenaba el móvil de su padre sonó y  contestó en voz baja levantándose. La pequeña sólo pudo escuchar:»Todo debe estar iluminado con luz multicolor.»

Al día siguiente, todos sus amigos estaban ocupados y volvió sola y triste a casa.

Abrió la puerta y escuchó «Sorpresa!» .

Era su décimo cumpleaños.

150 palabras es una entrega dominical, creada por Marta, (DiarioDeAlgoEspecial) de una microhistoria o microrrelato, con la que podemos dar rienda suelta a nuestra creatividad, y enfocada a los niños. Te daré tres palabras de inicio, y habrá que crear un cuento. ¡de 150 palabras!

Después no te olvides de enlazar con el link aquí debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar.

Para conocer como nació esta idea de 150 palabras y las reglas, puedes hacer click aquí.

1. Diario de Algo Especial 6. monica Lady pink
2. Nuestro Diario 7. Mamamedusi
3. Siendo Madres 8. B aprende en casa
4. Labrando un Hogar -Andreina- 9. Madespymas
5. Criar a un Bebé Difícil

1 2 3